Jelatin pou sirèt ak desè

Jelatin: "Endistriyèl MSG" - yon materyèl Biopolymer Versatile

Jelatin se yon pwodui ki soti nan idroliz pasyèl kolagen an. Li se yon koloid pwoteyin natirèl ki gen gwo pwa -molekilè- ak ekselan kapasite jelifikasyon, estabilite, pwopriyete fim-fòme, ak byokonpatibilite. San koulè, san odè, ak transparan, jelatin se lajman ki itilize nan manje, pharmaceutique, kosmetik, ak sektè endistriyèl, sa ki fè li yon endispansab "tout -rounder" matyè premyè nan endistri modèn.Aparans: san koulè ak limyè jòn fèy transparan oswa poud; san odè ak san gou

Solibilite: Ensolubl nan dlo frèt, men li ka absòbe 5-10 fwa pwòp pwa li nan dlo pou anfle ak adousi; idrosolubl nan dlo cho nan 60-80 degre yo fòme yon solisyon koloidal, ki solidifye nan yon jèl lè refwadi.

Pwopriyete gel: Thermoreversible - likid lè chofe ak jèl lè refwadi; fòs jèl mezire pa valè Bloom (0-400 g), ak pi wo valè ki endike jèl ki pi fò.

Estabilite: Ki estab nan ranje pH 3-7; tendans degradasyon nan anviwònman alkalin; chofaj pwolonje nan tanperati ki wo ka domaje estrikti koloidal la

1. Endistri Manje (≈70% demann total)

① Ajan gel (aplikasyon debaz)

Jele, pouding, gummies: Nivo adisyon 0.5%–2%; fòme estrikti jèl transparan, elastik ak yon teksti ki moulen men ki fonn-nan--bouch la.

Pwodwi vyann: Kam, sosis, vyann nan bwat (2%-9%); amelyore retansyon dlo, amelyore elastisite, ak pwolonje lavi etajè

Mousses ak desè krèm: 0.3%-1%; bay estrikti kim ki estab ak yon bouch lis, delika

② Stabilizer ak epesè

Pwodwi letye: Yogout ak krèm glase (0.1%-0.5%); anpeche separasyon laktoserom ak amelyore teksti

Klasifikasyon bwason: byè ak ji fwi (0.01%-0.05%); mare ak tanen yo fòme flokulate, amelyore klè

2. Domèn famasetik (aplikasyon ki wo-)

kokiy kapsil (itilizasyon prensipal):

Kapsil difisil (200-300 Bloom) ak kapsil mou (150-200 Bloom), asire disolisyon rapid nan vant lan.

Pansman chirijikal ak eponj emostatik: ekselan byokonpatibilite, ankouraje gerizon blesi

Fòmasyon -dimansyon: Kontwole pousantaj lage dwòg ak pwolonje efè terapetik yo

Echafodaj jeni tisi: Bay yon estrikti twa -dimansyon pou kwasans selil; aplike nan jaden -koupe tankou vyann kiltive

3. Swen pèsonèl ak aplikasyon endistriyèl

Kosmetik:

Krèm ak losyon (0.5%-2%) pou ogmante viskozite ak estabilite; materyèl baz mask feminen bay yon efè rafèrmante

Fotografi: Kouch pou materyèl fotosensib, sa ki pèmèt dispèsyon inifòm nan kristal halogen ajan

Adhésifs endistriyèl: papye sab ak manifakti wou fanm k'ap pile, travay bwa, lank enprime

Lòt moun: Electroplating aditif, fabrikasyon matche ak, kouch pou fisèl enstriman mizik