Asid Fumarik

Asid Fumarik se yon manje enpòtan-asid òganik ki lajman itilize kòm yon asidulan, amelyore gou ak konsèvasyon. Li natirèlman rive nan anpil plant epi li pwodui endistriyèlman pou bon jan kalite konsistan ak pite. Konpare ak lòt asidulan, Asid Fumarik gen yon pi gwo fòs asid ak yon pi long -asid, ki ede amelyore pwofil sansoryèl bwason, ji fwi, pwodwi boulanjri, sirèt ak manje enstantane. Nan aplikasyon boulanjri, li reyaji dousman ak ajan ledven pou kontwole lage gaz ak amelyore estabilite farin lan. Nan bwason li bay yon entérésan gou pandan y ap diminye chaj asid total, sa ki pèmèt fòmilatè yo reyalize menm gou a nan yon nivo itilizasyon pi ba yo. Li se tou valè pou estabilite depo bon li yo ak igroskopisite ki ba, ki fè li fasil okipe ak magazen. Pi lwen pase manje, asid fumarik ka itilize nan manje, pharmaceutique, ak pwosesis endistriyèl tankou résine ak pwodiksyon polyester. Konpatibilite li ak lòt aditif ak estati GRAS (Jeneralman Rekonèt kòm Safe) li yo nan anpil peyi fè li yon engredyan versatile pou fòmilatè k ap chèche pèfòmans ak sekirite.