Carbonate sodyòm
Kabonat sodyòm se yon poud blan igroskopik ki fasil idrosolubl nan dlo, ak solisyon akeuz li yo fòtman alkalin. Kòm yon materyèl enpòtan chimik inòganik anvan tout koreksyon, li se lajman ki itilize nan jaden yo nan manje, endistri chimik, metaliji, tekstil, ak vè.
Nan jaden an manje
Nan pwosesis la nan pwodwi farin frans, pandan pwosesis la fèmantasyon farin, ledven pwodui sibstans ki sou asid tankou asid laktik. Ajoute yon ti kantite soda sann (anjeneral konpoze ak soda boulanjri) ka netralize gou a tounen epi anpeche pasta a vin tounen. An menm tan an, soda sann reyaji ak asid pou libere CO₂, ki ede farin lan elaji, fè pwodwi a fini douser ak an gonfle.
Nan pwosesis vyann pwodwi pou tenderizing ak dlo retansyon
Nan pwosesis la nan vyann ak tisi nan misk ki pi koryas tankou vyann bèf ak vyann kochon, sann soda ka detwi estrikti nan pwoteyin (tankou aktin ak myosin) nan fib nan misk, adousi vyann lan. Li ogmante tou valè pH vyann lan, amelyore kapasite pwoteyin yo kenbe dlo-, epi redwi pèt dlo pandan chofaj.
Pwoteksyon koulè ak adousi fwi ak legim
Lè w ap trete fwi konsève ak fwi sirèt, tranpe fwi ak legim nan yon solisyon konsantrasyon ba -(0.5%-1%) ka detwi mi selil epidèm yo, ankouraje pénétration sik la, ak anpeche aktivite polifenol oksidaz pou anpeche mawon (tankou konsève prunye vèt ak epin).
Sezon nan pwodwi vyann prefabrike
Nan vyann geri ak vyann konsève, li netralize gou a tounen ki te pwodwi pa fèmantasyon vyann, balanse gou a, epi an menm tan an anpeche kwasans lan nan bakteri gate, pwolonje lavi sa a ki etajè.
Oksilyè nan ka esterilizasyon
Nan bwat legim (tankou bwat djondjon ak banbou tire), li ka ajiste pH la fèb alkalin, diminye tanperati esterilizasyon an (oswa diminye tan an), diminye pèt eleman nitritif, epi kenbe gou a sèk nan legim.
Paramèt pwodwi
|
CAS NO. |
497-19-8 |
|
Pite |
99.2% min |
|
Kalite |
Carbonate sodyòm |
|
Kote orijin |
Lachin |
|
Klasifikasyon |
Kabonat |
|
Lòt Non |
Soda boulanjri |
|
MF |
Na2CO3 |
|
Klas Standard |
Klas manje Klas endistriyèl |
|
Aparans |
poud blan oswa kristal amann |
|
Aplikasyon |
Lajman itilize |
|
Sètifika |
HALAL KOSHER ISO FSSC |
|
Anbalaj |
25kg oswa Customized pake |
|
MOQ |
25000kg |
|
Egzanp |
300g |
|
Lavi etajè |
2an |
|
Vann inite yo |
Atik sèl |
|
Pwa brit pou chak pakèt |
25000kg |
Baj popilè: Sodyòm Carbonate, Lachin Sodyòm Carbonate manifaktirè, faktori
