Bikabonat sodyòm

Li se prensipalman ki baze sou pwopriyete li yo nan dekonpozisyon lage gaz kabonik lè chofe ak wòl li nan règleman ki fèb alkalin. Nan pwodiksyon an nan biskwit, pen, ak lòt manje, li dekonpoze sou chofaj yo jenere gaz gaz kabonik, ki fòme pòch lè andedan manje a, fè teksti an ki lach, mou, oswa kroustiyan. Nan bwason gazeuz ak bwason ji fwi, li ka netralize twòp asid pou balanse gou a; pandan se tan, li anpeche kwasans mikwòb ak pwolonje lavi etajè a.

Nan pwosesis sosis, boulèt, janbon, elatriye, bikabonat sodyòm ka kraze yon pati nan estrikti pwoteyin nan vyann, sa ki fè pwoteyin yo gen plis tandans absòbe dlo ak anfle, amelyore kapasite dlo -kenbe ak sansiblite nan pwodwi vyann, diminye pèt imidite pandan kwit manje, epi kenbe vyann lan pi juicy.

Li kapab itilize nan pwodiksyon asid-asid dife pou etenn dife ak aparèy pou etenn dife kim. Nan endistri a kawotchou, li aplikab a pwodiksyon an nan kawotchou ak eponj. Nan endistri métallurgique, li ka sèvi kòm yon flux pou Association en lengote. Nan endistri machin lan, li fonksyone kòm yon èd bòdi pou moule sab jete asye (distribisyon sab). Nan endistri enprime ak DYEING, li itilize kòm yon fikse koulè pou DYEING ak enprime, yon tanpon asid-baz, ak yon post-ajan tretman pou twal DYEING ak fini; ajoute li pandan DYEING ka anpeche tach koulè sou bobin fil, epi li kapab tou itilize kòm yon detèjan pou lenn mouton.

Bikabonat sodyòm ka itilize kòm yon matyè premyè nan manifakti pharmaceutique. Yo itilize li pou trete ipèasidite ak asidoz metabolik, epi li ka alkalize pipi tou pou anpeche pyè nan ren asid asid. Anplis de sa, li ka diminye nefrotoksisite nan dwòg sulfonamid ak anpeche depozisyon emoglobin nan tubul ren pandan emoliz egi, osi byen ke trete sentòm ki te koze pa ipèasidite. Perfusion nan venn nan li gen yon efè terapetik ki pa-espesifik sou anpwazònman ki te koze pa barbiturat, salisilat, metanol, ak lòt dwòg.