Sitrat Manyezyòm

Sipleman nitrisyonèl:Itilize kòm yon sous mayezyòm nan bwason espò, pwodwi letye, ak manje fòmil tibebe.

Manje fonksyonèl:Aplike nan devlopman sirèt konprese anti-wòch yo, preparasyon mayezyòm ki gen lage soutni-, elatriye. Li konpoze ak engredyan tankou taurin ak vitamin C pou amelyore efikasite.

Èd pou pwosesis:Sèvi kòm yon regilatè asidite ak estabilize pou amelyore teksti manje (egzanp, nan pwodwi letye ak machandiz kwit).

Regilatè asidite:Nan konfiti, jele, ak bwason gazeuz, sitrat mayezyòm ka ede asid asid nan ajiste valè pH la (ak yon seri tanpon nan 4.0-5.5), anpeche stratifikasyon pwodwi ak deteryorasyon gou ki te koze pa chanjman pH toudenkou, pandan y ap konplete mayezyòm (reyalize "de objektif nan yon fwa").

Estabilisateur / Emulsifyan:Nan lèt ki baze sou plant-(pa egzanp, lèt zanmann, lèt zanmann), sitrat mayezyòm ka mare nan pwoteyin plant yo pou anpeche presipitasyon pwoteyin ak stratifikasyon, kidonk pwolonje lavi etajè pwodwi a. Konpare ak estabilize tradisyonèl yo, li pi fasil aksepte pa konsomatè akòz atribi "orijin natirèl" li yo.

Amelyorasyon Kalite:Nan machandiz kwit (egzanp, gato, bonbon), yon ti kantite adisyon (0.1%-0.3%) ka amelyore duktilite nan farin ak fè pwodwi yo fini douser nan teksti; nan pwodwi vyann (egzanp, sosis), li ka ajiste pH vyann mens, amelyore retansyon dlo, epi redwi pèt pou kwit manje.

Netwayaj entesten:Kòm yon laksatif osmotik, li adousi poupou pa absòbe dlo entesten epi li souvan itilize pou preparasyon entesten anvan kolonoskopi.

Sipleman pou Defisi Manyezyòm:Pousantaj absòpsyon li se apeprè 30% -50%, siyifikativman pi wo pase sa yo ki nan oksid mayezyòm (4% -10%). Li se apwopriye pou amelyore defisi mayezyòm ki te koze pa konsomasyon ensifizan dyetetik oswa maladi espesifik (egzanp, dyabèt melitus, maladi kadyovaskilè).

Prevansyon wòch nan ren:Lè yo ogmante konsantrasyon mayezyòm nan pipi, li diminye fòmasyon kristal oksalat kalsyòm. Etid klinik yo konfime ke itilizasyon alontèm -li ka diminye risk pou yo gen pyè nan ren.

Lòt Benefis Potansyèl:Li ka ede nan reglemante tansyon, amelyore sansiblite ensilin, ak soulaje migrèn ak sentòm enkyetid, men plis verifikasyon klinik yo bezwen.