Ethyl maltol se yon sentetik, laj-spectre, ki trè efikas ameliorateur gou, ki renome kòm 'majisyen nan gou' nan endistri a manje pou kapasite pwisan li yo amelyore gou-. Li se yon poud cristalline blan ak yon bon sant dous ki konbine karamèl ak nòt frwiti. Kontrèman ak vanilin, ki bay dirèkteman yon gou vaniy, etil maltol aji plis tankou yon ameliorateur gou. Gou pwòp li yo pa enpòtan, men li ka anpil amelyore bon sant orijinal la ak gou nan manje pandan y ap siprime gou endezirab tankou anmè, asid, ak astringence.
Endistri Manje
Ethyl maltol se youn nan amelyore gou ki pi lajman itilize nan endistri manje, espesyalman pou pwodwi ki gen gwo kondisyon pou entansite gou ak kontwòl odè. Aplikasyon vize li yo enkli:
Pwodwi vyann
Pwodwi ki aplikab: janbon, sosis, vyann geri, vyann bèf saccade, vyann braised, poul fri, boulèt nan frizè, elatriye.
Fonksyon kle: amelyore richès ak umami nan bon sant vyann, mask vyann, abat, ak pwosesis -ki gen rapò ak- odè; amelyore klète koulè atravè entèraksyon ak myoglobin; estabilize gou pandan depo.
Pwodwi fwidmè
Pwodwi aplikab: pwason jele ak kribich, krab, kristase, pwason nan bwat, boul pwason, pwodwi varech, elatriye.
Efektivman maske odè pwason, maren, ak alg-; amelyore dous natirèl ak umami; diminye pèt gou apre dekonjle; siyifikativman amelyore palatabilite.
Kondiman ak pwodwi marinated
Pwodwi ki aplikab: sòs soya, vinèg, keratin tchili, baz chodyè, kimchi, keratin pwa fèrmante, melanje epis braising, elatriye.
Amelyore umami ak konpleksite arom kouch, maske fèmantasyon -ki gen rapò ak-odè ak twòp nòt salinite, ogmante entansite arom, epi kenbe konsistans gou pandan tout lavi etajè.
Bwason ak Sirèt
Pwodui ki aplikab yo: bwason gazeuz, bwason ki bay fwi, bwason fonksyonèl, sik-sirèt gratis, chokola, sirèt difisil, ak gomi.
Nan dòz ki ba anpil, amelyore pite fwi ak bon sant dous; ideyal pou fòmil-sik san yo pa ajoute kalori; mask anmè soti nan sik ak astringence soti nan ji fwi, amelyore lis nan bouch.
Atik kwit
Pwodwi aplikab: pen, gato, biskwit, mooncakes, gato eponj, elatriye.
Amelyore letye ak dous karamelize, maske farin{0} ak odè lwil oliv rans, amelyore konpleksite arom, retade, epi li ede kenbe teksti mou.
Pwodwi Letye
Pwodui ki aplikab yo: poud lèt, yogout, krèm glase, krèm, krèm ki pa -letye, elatriye.
Ranfòse nòt krèm ak lakte, maske -gou ki soti nan entolerans laktoz oswa pwoteyin plant (nòt beany), epi amelyore pite ak dousè gou.
Swen pèsonèl ak pwodui kosmetik
Pwodwi aplikab:pafen, difize bon sant, krèm pou figi, losyon kò, chanpou, kondisyone, dantifris, rens bouch, elatriye.
Bay yon bon sant dous, floral-frwi; amelyore pwofondè parfen ak lonjevite; mask odè chimik ki soti nan surfactants ak diminye anmè oswa severite soti nan mentol nan pwodwi swen oral, amelyore eksperyans itilizatè.
Aplikasyon famasetik
Pwodwi aplikab:likid oral, siwo, tablèt moulen, medikaman pou timoun, elatriye.
Itilize kòm yon ekssipyan pharmaceutique (aromatize ak gou{0}}ajan maskin) pou maske efektivman anmè, pike, ak gou metalik, amelyore siyifikativman konfòmite pasyan yo, espesyalman pou timoun ak pasyan granmoun aje.
Endistri manje
Pwodwi aplikab:bèt ak bèt volay manje (kochon, griyaj, manje kouch), manje akwakilti (lav pwason ak kribich ak grandi-manje), ak manje bèt kay (manje chat, manje pou chen, manje bèt kay).
Amelyore palatabilite, maske-odè ki soti nan mineral, vitamin ak antibyotik, ogmante konsomasyon manje, amelyore efikasite konvèsyon manje, epi redwi repons estrès.
Lòt Aplikasyon
Endistri tabak
Itilize nan sigarèt ak likid e-sigarèt (anplis tipik pou diminye severite, bay bon sant, ak amelyore lis fimen.
Endistri sipleman sante
Itilize nan sipleman nitrisyonèl ak bwason peptide pwoteyin pou maske gou pwason oswa anmè -e amelyore gou.
|
Nimewo CAS |
4940-11-8 |
|
Pite |
99% |
|
Kalite |
Amelyorasyon Nitrisyon |
|
Kote orijin |
Shandong, Lachin |
|
Klasifikasyon |
Arom |
|
Lòt Non |
Etil Maltol |
|
MF |
C7H8O3 |
|
EINECS No. |
225-582-5 |
|
Nòm Klas |
Klas Manje |
|
Aparans |
Poud blan |
|
Aplikasyon |
Aditif manje |
|
Sètifika |
HALAL KOSHER ISO |
|
Anbalaj |
1kg/Foil sak, 25kgs/tanbou |
|
MOQ |
27 MT |
|
Egzanp |
Disponib |
|
Lavi etajè |
2 zan |
|
Anbalaj ak livrezon |
Vann Inite: Atik sèl |
Baj popilè: maltol oswa etil maltol, Lachin maltol oswa etil maltol manifaktirè, faktori
